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Biopolymere - Best-practice in der Verpackung
Bio in bio verpackt, das ist der Ansatz, den sehr viele Hersteller und Verarbeiter von biologisch erzeugten Lebensmittel nun gehen. Wenn 'bio', dann konsequent 'bio'. So lautet das Credo eines österreichischen Vorzeigeunternehmens im Bereich biologische Lebensmittel.
Die erstaunlichen Eigenschaften von Biopolymer Verpackungen wurden in einem Lagerversuch der IFA Tulln bestätigt.Getestet wurde die Frischhalteeigenschaft von Einkaufssäcken aus Biopolymeren. Brot, Obst und Gemüse wurde hinsichtlich Austrocknung, mikrobieller Verderb, Geschmacksveränderung und optischer Eindruck untersucht, jeweils in den Varianten PE-Sack, offene Lagerung und Biopolymer-Sack.
Mit Probenahmen zu definierten Zeitpunkten erfolgte eine Bewertung der Produkte. Als erstaunliches Ergebnis besteht eine längere Haltbarkeit, angezeit durch den mikrobiellen Verderb und Oberflächenbeschaffenheit, die gegenüber dem herkömmlichen PE Sack deutlich verbessert ist. Die offene Lagerung führte in den meisten Fällen zu einem erhöhten Austrocknen der Lebensmittel und somit zu einem Gewichtsverlust.
Die Verwendung von Biopolymerverpackung steht damit ganz im Zeichen eines bewußten Umgangs auch mit Lebensmittel, um den Verderb und die dabei anfallende Abfallmenge so gering wie möglich zu halten.
Details unter: www.klimaaktiv.at
08.03.2010, Nachhaltigkeit Personen & Ansichten